"La glane". Par ce geste, une simple promenade devient l'acte ancestral de nos ancêtres qui trouvaient dans la nature de quoi se nourrir. Aujourd'hui, cette nécessité est devenu un plaisir, mais encore fait-il savoir quelle plante ramasser, et aussi comment la consommer... L'auteur Nicolas Blanche partage dans ce livre sa passion pour la nature et la cuisine. Un livre pleins de recettes savoureuses composées à partir des plantes glanées par l'auteur, au fil des saisons. Auteur : Nicolas Blanche. Editeur : Tétras Edition. Edition 2010